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– Les produits de rente destin\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
![\"27481740100_e7bb2af72e_c\"](\"https:\/\/madagascar-en.yearbook-media.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/27481740100_e7bb2af72e_c-e1719565396279-rpf56mfiu7up7lojaeovccpv50164m06l3xxjsquk8.jpg\" "\\"27481740100_e7bb2af72e_c\\"")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\tLes produits de rente \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e destin\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation sont actuellement cultiv\u00e9s \u00e0 petite \u00e9chelle. Des actions de promotion permettant l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s ext\u00e9rieurs des produits \u00ab vita malagasy \u00bb vont \u00eatre multipli\u00e9es.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t \t\t La vanille <\/b><\/p>\n Madagascar est le 1er producteur mondial de vanille avec plus de 70% des parts de march\u00e9, c\u2019est la 2\u00e8me recette d\u2019exportation apr\u00e8s le secteur minier, avec une valeur moyenne de 600 millions de dollars par an. Le pays exporte en moyenne 1 500 tonnes de gousses chaque ann\u00e9e et 150 tonnes d\u2019extraits de vanille. La transformation doit \u00eatre accrue car il n\u2019y a actuellement que 5 sites d\u2019extraction de vanille dans la r\u00e9gion nord de Madagascar. Les producteurs et exportateurs de vanille sont majoritairement des acteurs locaux \u00e0 l\u2019instar du groupe Ramanandraibe, de la Soci\u00e9t\u00e9 malgache de vanille, de Sahanala ou de Trimeta Food. La fili\u00e8re fournit 200\u2009000 emplois directs.<\/p>\n Les clous de girofle <\/b><\/p>\n Madagascar est le 1er exportateur mondial avec 1 300 tonnes de clous de girofle, soit 40% de la production mondiale export\u00e9s chaque ann\u00e9e par la Grande Ile qui est le second producteur de girofle derri\u00e8re l\u2019Indon\u00e9sie. Entre 50 000 et 80 000 agriculteurs malgaches, principalement dans les r\u00e9gions Analanjirofo et Atsinanana, vivent, au moins en partie, du giroflier, int\u00e9gr\u00e9 dans leurs syst\u00e8mes agroforestiers depuis plus d\u2019un si\u00e8cle. Le leader mondial des parfums, Givaudan, a investi dans la transformation locale, \u00e0 hauteur de 10 millions d\u2019euros pour un laboratoire et une usine de fabrication d\u2019huiles essentielles \u00e0 partir de girofle r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 Madagascar.<\/p>\n Le caf\u00e9<\/b><\/p>\n Le caf\u00e9 constitue une des principales ressources du pays en occupant la cinqui\u00e8me place en termes de valeur des produits de l\u2019agriculture export\u00e9s. Les deux esp\u00e8ces arabica et robusta sont pr\u00e9sentes \u00e0 Madagascar, mais le robusta, cultiv\u00e9 dans les plaines, est de loin celui qui conna\u00eet la plus grosse production. L\u2019arabica, quant \u00e0 lui, est cultiv\u00e9 sur les hauts plateaux. Un arabica de la province malgache d\u2019Itasy a un go\u00fbt inimitable aux dires des connaisseurs. Cet arabica Bourbon Pointu est de qualit\u00e9 tr\u00e8s sup\u00e9rieure au traditionnel robusta de Madagascar. La fili\u00e8re est rentable pour le petit producteur car la demande du march\u00e9 mondial est forte. Il convient d\u2019augmenter la production par rajeunissement et mise \u00e0 densit\u00e9 du verger existant.<\/p>\n Pour l\u2019ann\u00e9e caf\u00e9i\u00e8re 2020-2021, la production devrait atteindre les 350 000 sacs de 60 kg. La station de recherche de Kianjavato, Madagascar abrite la seule collection au monde de caf\u00e9iers end\u00e9miques de la Grande Ile.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t \t\t Les fruits tropicaux<\/b><\/p>\n Madagascar est un pays riche en production fruiti\u00e8re. On y trouve la plupart des esp\u00e8ces fruiti\u00e8res tant tropicales, semi-tropicales (bananes, litchi, mangue, agrumes, ananas, papaye) que temp\u00e9r\u00e9es (pomme, poire, p\u00eache, prune, fraise\u2026) qu\u2019exotiques (raisins, pok-pok, melon, noix de coco). Dans l\u2019ensemble, la structure d\u2019exportation fruiti\u00e8re est limit\u00e9e \u00e0 la cueillette, estim\u00e9e \u00e0 80% de production (cas des mangues) et \u00e0 la culture de quelques pieds, \u00e9quivalant \u00e0 15% de la production (agrumes, kakis, p\u00eaches\u2026). Certains fruits sont n\u00e9anmoins cultiv\u00e9s industriellement comme les pommiers mais ils ne constituent que 5% de la production. En g\u00e9n\u00e9ral, les fruits temp\u00e9r\u00e9s se trouvent principalement sur les Hauts-plateaux, tandis que les fruits semi-tropicaux et tropicaux sont localis\u00e9 sur la c\u00f4te Est, dans le nord-ouest et le nord. Les pays destinataires des fruits frais malagasy sont principalement les \u00eeles s\u0153urs – La R\u00e9union, Maurice – et la France. Une forte demande des Etats-Unis existe pour les produits exotiques. En g\u00e9n\u00e9ral, les prix revers\u00e9s aux producteurs sont faibles. La fili\u00e8re fruits p\u00e2tit surtout de l\u2019insuffisance des intrants pour la fertilisation et des traitements phytosanitaires ce qui entra\u00eene une faible productivit\u00e9, la plupart des vergers \u00e9tant v\u00e9tustes. Le principal fruit export\u00e9 est le litchi : celui de Toamasina concentre 43,77% de la production nationale, vient ensuite Fianarantsoa avec 32,59%. Avec une production annuelle de l\u2019ordre de 100 000 tonnes de litchis, Madagascar est le 3\u00e8me pays producteur dans le monde apr\u00e8s la Chine et l\u2019Inde. 16 000 \u00e0 20 000 tonnes sont export\u00e9s en frais chaque ann\u00e9e vers l\u2019Union europ\u00e9enne durant la p\u00e9riode de No\u00ebl.<\/p>\n La f\u00e8ve de cacao Banque mondiale, plusieurs activit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 entreprises pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9, la tra\u00e7abilit\u00e9 et les normes de durabilit\u00e9 du secteur. Ainsi, entre 2015 et 2018, le volume des exportations a augment\u00e9 de pr\u00e8s de 60% pour atteindre pr\u00e8s de 12 000 tonnes, dont plus de 90% aux normes internationales. L\u2019Etat souhaite \u00e9tablir des partenariats avec des grands pays producteurs de cacao, tel la C\u00f4te d\u2019Ivoire, notamment pour le transfert de comp\u00e9tences, afin d\u2019accro\u00eetre la production nationale. Le cacao malgache est le seul \u00e0 avoir l\u2019appellation cacao fin de toute l\u2019Afrique, selon l\u2019ICCO, alors que la Grande \u00cele figure seulement au 20\u00e8me rang des pays producteurs. Aussi, le secteur attire de nouveaux investissements dans les unit\u00e9s de transformation du cacao. Le Plan national cacao, valid\u00e9 en 2018, guide d\u00e9sormais toutes les activit\u00e9s allant dans le sens de la durabilit\u00e9 de la cha\u00eene de valeur.<\/p>\n
<\/b>Le cacao de Madagascar est l\u2019un des meilleurs du monde avec des caract\u00e9ristiques organoleptiques tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es par les grands chocolatiers. La vall\u00e9e du Sambirano dans le Nord en est la principale zone productrice. Le cacao issu de cette r\u00e9gion est l\u2019un des plus pris\u00e9s du march\u00e9 du haut de gamme. Cette qualit\u00e9 est li\u00e9e aux caract\u00e9ristiques du sol, \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 du cacao et surtout aux pratiques de r\u00e9colte (cabosses \u00e0 maturit\u00e9) et au traitement post-r\u00e9colte (fermentation et s\u00e9chage). En avril 2015 a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 le Groupement des acteurs du cacao de Madagascar (GACM) comprenant des producteurs, des chocolatiers et des op\u00e9rateurs\/exportateurs. Madagascar a \u00e9galement rejoint l\u2019Organisation internationale du Cacao (ICCO) en 2016. Avec l\u2019appui de la<\/span>
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